Il lento scorrere degli anni e la sapienza unica di Acetaia La Bonissima nel saper calibrare il suo mosto cotto di qualità superiore trovano in questo “Balsamico” l’espressione più alta.
Nelle antiche barriques il suo corpo si trasforma.
E l’invecchiamento esalta la sua straordinaria densità, i suoi profumi complessi, la sua delicatezza.
Uno dei mille modi per apprezzarlo?
Sulle fragole, sui dolci al cucchiaio o su una scaglia di Parmigiano Reggiano.
